食材原料：土豆600克，香肠200克，食用油30克，食用盐6克，味事达生抽16克，老抽6克，鸡精6克。

方法/步骤：

1、首先土豆洗净下批，切片，水开后下入土豆片，然后捞出控凉水。

2、锅中倒油，油热后，葱蒜炒香，下入火腿肠翻炒，放入生抽和蚝油，倒入土豆片翻炒即可。