用料

猪肉 适量

土豆 一个

粉条 一把

柿子 一小个

韭菜或香菜 适量

做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁

步骤 2

热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄

步骤 3

放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味

步骤 4

添入烧好的开水(比最后的汤多一点)，盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟

步骤 5

粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀。