一斤白莱晒干有几两,白菜称为水菜,一斤菜有六两的水分,我奶奶最喜欢把不吃的,老白菜绑子,切碎了放在锅里煮开了之后,在控干水分,在太阳底下晒,晒干了之后,留着没事的时候放点粉条肉块,再把晒干的白菜抓上一把,在一起顿特别的好吃,奶奶常说一斤白菜,就算有三四两,唉,这是水白菜