还是荞面好,加工程序少,营养成分保留的好,保持原有的口味,筋道口感好。

荞麦面和麦面条营养差别不大,两者都含有丰富的碳水化合物。荞麦面的蛋白质和小麦面粉蛋白质相差差不多,但是如果考虑我们现代人的饮食结构来说,荞麦面更加有营养一些