原料
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薄荷叶 (适量)
牛肉 (适量)
花生 少量
柠檬 少量
蒜 少量
辣椒 少量
桂皮 2片
料酒 30ml
白醋 1勺
白糖 1勺
香油 少量
生抽 2勺
蚝油 1勺
1/清洗牛肉备用。
2/将调料放入锅中，加盐、牛肉，炖1-2小时。
3/盛出牛肉，晾凉。
4/清洗薄荷和柠檬，辣椒和大蒜切碎，薄荷叶备用。
5/调料汁，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放入菜碎。
6/花生拍碎，牛肉切片。
7/混合食材，拌匀即可。
8、美味又好吃的薄荷叶包肉做法完成开吃了。
薄荷叶包肉做法
1、五花肉洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜，拌匀后放入冰箱腌制入味。
2、取出腌制过的肉，加入蒸肉米粉拌匀，使每片肉上都裹上米粉。
3、新鲜荷叶用水冲洗干净，把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里，包起来，上笼蒸1小时。
4、取出荷叶，倒扣放入盘中，剪开荷叶即可食用。
