原料：

白鱼1250克，洋葱（黄皮）50克，小麦面粉50克，香菜25克，柠檬10克，黄油150克，柠檬汁10克，盐8克，辣酱油15克，辣椒粉2克，胡椒粉2克

做法：

1、将鱼剖洗干净，除去头尾，切成10片

2、鱼片撒上精盐、胡椒粉和面粉拌匀腌制片刻

3、葱头洗净切成片

4、煎锅放入黄油烧热，下入鱼片煎至金黄色，取出装盘

5、用煎鱼片的余油将葱头炒至黄色倒在鱼片上

6、另锅倒入清不怕、辣酱油煮沸

7、加柠檬汁调匀浇在鱼片上，撒上红辣椒粉，配上香菜、柠檬片即可食用。