猪油拌饭是哪里的特色

猪油拌饭是香港的特色。猪油拌饭，在我国香港又叫猪油捞饭，我国台湾闽南语又称猪油饭，是南方人常吃主食。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。与鱼翅捞饭相比，猪油拌饭有穷困的意思。最早的猪油拌饭。

猪油拌饭是哪里的特色

猪油拌饭是上世界五六十年代，苏北农村很穷，家里的主劳力还有长身体的小男孩，家里没有什么其他好吃的，就设法弄点猪油放家的罐子里，吃饭时给他们挖一小块放在饭里拌着吃，算是补品。