不是膨化食品。它是豆腐干做的，是油炸的豆制品，为了使吃起来口感更香，会添加香油，为了口感好就会添加更多的味精，甜味，为了成本，甜味不是白砂糖，用甜味剂来代替，而一般这种豆干都是保质期都是一年以上的，所以也会添加保鲜剂。