是动植物的残骸 、水藻类、水草 、甲壳类等， 在缺氧情况下经过多年淤积， 由于各种微生物的活动发生了复杂的物理化学变化，由胶质物、有机物及其他分解产生的物质混合而成。

黑泥中的矿物质及微量元素。最新研究表明，运城盐湖黑泥含有约13%的水溶盐，20多种微量元素，其中包括人体必备的微量元素铁、锌、铜、锰、硒、钼及碘