1、红薯粉皮干煮之前需要用水泡。

2、一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是泡的时间比较短，另外也可以完全泡发，容易煮熟。

3、泡粉皮干最好是用温水泡，水温大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡二十分钟左右，粉皮干就泡好了。