主料：茄子300g

辅料：青椒少许

调料：盐少许，白糖少许，生抽少许，陈醋少许，味精适量，花椒油适量

做法步骤：

1、 将茄子切成细丝。

2、 放入盆中。

3、 放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。

4、 放入盐、白糖、味精。

5、 放少许生抽。

6、 放少许陈醋。

7、 淋上热腾腾的花椒油。

8、 搅拌均匀即可。