南瓜和金瓜的心是绿色的。我认为是南瓜和金瓜都还没有长成熟。南瓜和金瓜都还没有长大的。没有长大的南瓜不但心是绿色的，南瓜皮也是绿色的。绿色的南瓜吃起来很脆还有一种清香味。放些大蒜爆炒更有吃。黄色皮的南瓜就长成熟了。他的皮是黄色的心也是黄色的。

金瓜和南瓜也是这样的。他们的心是绿色，是因为他们没有成熟。

南瓜金瓜绿心怎么回事

放久了都会变绿，因为南瓜金瓜皮与空气中的某些物质发生氧化或化学反应，从而变绿，变绿后的南瓜已经变质了，不可食用。会有很多的病菌，吃了会腹泻拉肚子，不建议再吃了。