鲜辣和香辣哪个更辣个人觉得鲜辣会更辣一点，因为鲜辣的话，他是新鲜的辣椒，刚摘得他那个辣度是最辣的时候，但是香辣是不一样的，香辣的话，一般的是通过辣椒和其他的一些调味料合成的一种辣味，所以他那个辣度相对来说就不会说特别辣。

麻辣与香辣的区别：区别一：味道不同麻辣是一种麻麻的感觉，有些刺激而香辣更多的是香，而不是麻。区别二：使用的配料不同麻辣主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。香辣主要有干红辣椒，花椒，八角，孜然，食用油，盐，芝麻等原材料做出的调味品。