食材明细

牛腩200克、萝卜1个、五花肉100克、豆瓣酱、盐、西红柿、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白胡椒粉、十三香各适量。

做法

1、食材：牛腩、萝卜、西红柿、五花肉、姜蒜。

2、牛腩放入花椒、干辣椒、料酒、酱油、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀腌制半小时。

3、锅中放入五花肉煸炒出油。

4、炒出油放姜蒜花椒爆香。

5、倒入腌制好的牛腩。

6、放入豆瓣酱和调料。

7、倒入酱油、料酒。

8、放入西红柿炒出汤汁。

9、倒入萝卜。

10、翻炒均匀。

11、倒入开水没过食材，中火开始炖。

12、炖至汤汁浓稠入味，出锅。