酒回味绵长那是说明这个酒的口感很好，酒质绵软醇厚，要不然不会喝过之后还会回味绵长，这是单从字面上的意思来分析的，还有另外的一层意思，那就是和一同喝酒的人感情比较深厚，喝着酒，聊着以前或者现在的感情的点点滴滴，之后的一段时间都会回味绵长。