主料：豆腐250克、丝瓜100克，调料：猪油（炼制）30克，酱油20克， 盐2克， 味精2克， 大葱5克。嫩丝瓜100克，豆腐约150克，酱油20毫升，水淀粉10克，熟猪油20克。高汤200毫升，葱末少许。

丝瓜和水豆腐煮方法:

1、将丝瓜洗净，切块。

2、嫩豆腐洗净，切块备用。

3、在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸。

4、开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。