不导电，植物油属于非金属。
金属和非金属的区别：从化学性质看金属是金属键连接，而非金属是靠离子键或共价键连接。从物理性质看，金属一般具有导电性、导热性、延展性，有金属光泽，并且大多数是固体只有汞常温下是液体。而非金属大多是绝缘体，只有少数非金属是导体(碳)或半导体(硅)。但是由于科学技术的高速发展，它们之间的区别也越来越不明显。纳米技术的发展更使金属和非金属之间的区别越来越小。
植物油导电吗
不会的。虽然是液体，但不含导电离子。
1、食用油属于绝缘体，食用油几乎不含自由移动的电荷.
2、它本身不含自由电子和自由离子，而是自由电荷(包括自由电子和自由离子)大部分被原子核束缚住了，因而才不能导电.但是像这些绝缘体在某些特定的情况下是可以变成导体的(变成导体是因为原子核的束缚能力降低).
3、食用油的主要成分是甘油三酯，没有带电的粒子，绝缘性能好。
植物油导电吗
植物油属于有机物中的有机物衍生物，原子之间以共价键相结合，没有游离的氢离子和氢氧根离子不导电，我们知道很多的老式（油式）变压器都是用油绝缘的，可见其绝缘性能有多好。
