主料 白蘑500克熟肉200克

辅料盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。

1、将白蘑清洗干净，用手撕成小指粗的条状。

2、将撕好的白蘑倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。

3、坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

4、把熟肉放入锅内，放入适量盐和酱油，继续翻炒片刻。

5、待白蘑熟后，再放入一些葱叶，这时，肉香和野蘑菇的鲜味融为一体，出锅即可。