松露基本都是野生的，学名“块菌”，是野生食用菌、药用菌。松露是一种树木共生的大型地下菌，具有诱人的独特香味，在欧洲被称为“黑色金刚石”“地下黄金”，是一种顶级食材。松露常见生于杨树、桦树、丁香等树木附近的浅表土层和植物根际的土中，在我国主要分布于云南省为主的西南地区，在东北比较罕见。