置换反应。

甘油就是丙三醇 ，甘油与一元醇相似，与金属钠反应生成一元甘油醇钠。甘油所含的官能团是羟基（-OH）所以能与金属钠反应，生成氢气

丙三醇，分子式：C3H8O3，分子量： 92.09。 分子式这么写的： CH2-OH │ CH-OH │ CH2-OH 是一种有机溶剂。无色粘稠液体，无气味，有暖甜味，能吸潮。可燃。