虾的胡须就像鱼的侧线可以用来感知水流也保持平衡不过主要起了味觉和触觉的功能，负责嗅觉、触觉及平衡。

1、虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

2、虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

3、头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。

4、腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。