桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂这三种，桶桂是质细甜香、味道很正，外表看起来是土黄色，是这三种里面质量比较好的一种，常常被用来做炒菜的调味品，大家在购买的时候，最好选择比较干的桂皮，这种质量会比较好，也更利于存放，不干的桂皮是很容易变坏长霉点的。

桂皮哪种比较好

好的桂皮通常就是果肉非常厚，而且颜色一般比较深，都是发黑色，而且在断面的部分由隐约的红色，那么好的桂皮油分含量比较的丰富，而且味道十分的鲜美。