目，指的是筛子上面一英寸长度上有多少孔，比如，200目，表示这个筛子一英寸长度上有200个孔，一平方英寸上面有200×200个孔。既然是筛子，还涉及到筛网的粗细，筛网粗，同样的目数，孔就小反之，孔大。不同国家有不同的标准，我国的标准如下：

在目数前面加正负号表示能否漏过对应的筛子，比如，+100目，表示不能从100目的筛子漏下去-100目，能漏下去。-100目~+120目，表示能从100目的漏下去，但是不能从120目的漏下去，也就是说粒径在0.125mm~0.15mm。