八十目的筛子可以筛面粉，但是，有点太细了，首先我们需要知道什么叫（目）目，就是每平方厘米或每平方寸里面有多少孔洞，孔洞越多，筛出来的物品越细，反之，就会越粗，我们平常吃的面粉，基本上都是40目或60目的，80目的筛子虽然可以筛面粉，但我们吃的口感不好，会发粘，所以不是特殊需要，不用80目的筛面粉。