原料：鲜黄花菜、黑木耳、蘑菇、胡萝卜、葱、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、鲜黄花菜摘去花芯洗净。

第2步、在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。

第3步、配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。

第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。

第5步、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。

第6步、放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀。

第7步、成品～营养丰富，鲜味可口。

小贴士：

鲜黄花菜含有秋水仙碱，吃之前需要去芯焯水浸泡后方可食用。