食材：猪耳朵300克，熟芝麻50克，盐3克，味精1克，生抽10克，醋8克，红油20克，葱少许
1、先将猪耳朵洗净，切片葱洗净切花。
2、锅内注水烧沸，放入猪耳朵汆熟后，捞起沥干并装入碗中。
3、用盐、味精、生抽、醋、红油调成汤汁浇在猪耳上，撒上葱花，淋上熟芝麻即可。
粉蒸猪耳朵的做法
1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。
2、青红椒洗净后同样切细丝。
3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。
4、一汤匙香醋，拌匀。
5、一汤匙白糖，拌匀提鲜。
6、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘
