材料

米鱼 一条，玉米汤 半罐，鸡蛋 一只，西兰花 一棵，豆粉 半碗

做法

1、米鱼处理好后用盐、白胡椒粉及鸡蛋白醃十五分钟。

2、玉米汤半罐加水煮滚后打芡，熄火后才加鸡蛋黄汁，煮成蛋花汤汁

3、用盐水西兰花煮熟。

4、将米鱼块加入鸡蛋黄浆搅拌一下，让米鱼块沾上豆粉。

5、大火烧热油锅，用半煎炸方法将米鱼块炸到香脆。

6、放好米鱼块加上玉米蛋花汤汁即可。