油面的制作方法很简单，只需要用盐，土碱和蓬灰水和面，再把和好的面拉成细细的面条，下入滚烫的开水中煮熟，再将其晾凉，滤干水分，最后再上撒一层熟清油，这样，美味可口的油面就做好了。在要吃的时候，再佐以蔬菜，肉片，香肠等配菜，调好喜欢的酱，拌在一起吃，美味无比。