椒盐玉米用淀粉还是面粉，其实就是看个人喜好了。

我个人觉得两种都可以到，到时候把它们按照比例准备好，然后准备几根甜玉米，用自来水冲洗干净切下来，把玉米粒放在盆子撒些盐，胡椒粉，十三香，鸡粉，再放上面粉，淀粉，用温开水裹匀，之后往锅里放油烧开，撒些白糖，搁几粒黄冰糖用小火煮化，放上玉米粒炒熟就成了。