答麻辣鱼头热量300大卡，麻辣鱼头是以鱼头为主材的菜肴名。制作原料 鱼头、葱、姜、蒜。调料用品 精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤。一款中餐菜肴的名称。归属为川菜菜系。辣椒鱼头做好的口感是咸香可口软烂入味，又麻又辣非常爽口！