原料
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毛贝 (6枚)
冬瓜 (200克)
鸡油 2茶匙
盐 1/3茶匙
枸杞 8粒
1/准备
2/食材
3/鲜活的一大盆
4/咔嗒咔嗒的...
5/用水冲淘后，牙刷逐个刷洗贝壳
6/搬开贝壳，露出內脏
7/洗尽沙囊。
8/冬瓜去皮、瓤，洗净切片，老姜切丝。
9/热锅，下鸡油，下姜丝爆香铲出，倒入冬瓜翻炒后加入清水
10/大火烧至冬瓜变软，放入毛贝
11/水开、打去浮沫，小火再烧五分钟，放少许盐拌匀倒汤盆，洒泡好的枸杞即可。
12、美味又好吃的冬瓜烧毛贝的做法完成开吃了。
冬瓜烧毛贝的做法
方法/步骤
1准备主要原材料。
2、干贝，用清水浸泡30分钟。
3冬瓜，去皮洗净后切小块。
4泡发好的干贝，洗净沥水，生姜切丝。
5炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味。
6下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。
7下处理好的干贝。
8炒匀后淋入料酒除腥气。
9沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。
10大火烧开后加入精盐调味。
11煮熟后撒入香葱段，美味即成。
冬瓜烧毛贝的做法
用料冬瓜 一块扇贝 几只黄豆酱 1勺生抽 适量蒜 几瓣
扇贝烧冬瓜的做法步骤
步骤 1
冬瓜切块
步骤 2
扇贝泡水洗净
步骤 3
蒜切片
步骤 4
起锅爆香蒜片，放冬瓜翻炒，放生抽、扇贝、加水关小火烧一会儿，到冬瓜烧熟，加黄豆酱炒匀就可以出锅了
