原味奶茶配方里有麦芽。

奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。

少量的饮用奶茶对身体是无大碍的，不能过量，因为其中的奶精用多了对身体有害。

现在的珍珠奶茶大部分一点奶，一点茶的成分也没有。

而是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。