可以的。生牛乳一般对温度比较敏感，一夜是可以成块的。生牛乳一般都是经过加工后的牛乳了，放在常温环境下，是可以成块的。因为生牛乳是比较容易凝固的物质，如果温度比较低，是可以成块的。生牛乳成块后，本质没有变，是可以吃的。也可以化开喝。