主料:
冬瓜皮100克，海兔70克
辅料:
红干椒5个，蒜头4克，葱2棵
步骤:
1、 准备好食材，把海兔圈洗净，冬瓜切成块儿
2、 削去冬瓜皮
3、 将海兔圈切成短条
4、 将葱、姜、蒜、辣椒切好
5、 热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
6、 倒入海兔条和辣椒翻炒2分钟
7、 加入黑椒碎调味
8、 放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
9、 喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
10、 加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
116 装盘。
海兔炖冬瓜的做法
- 食材清单 -
主料：海兔200克，冬瓜240克
辅料：姜适量，蒜适量，葱适量
- 烹饪步骤 -
1、准备食材。
2、冬瓜去皮。
3、随意切成薄片。
4、海兔用手仔细搓洗，搓掉它的吸盘中的附着物。
5、如果时间充足，可以仔细去掉海兔上的黑膜。这样可以使汤汁洁白。时间紧张，我没去掉。
6、将海兔切成小段备用。
7、锅中油烧热，加入葱姜蒜炒香，然后放入冬瓜略炒。
8、加入水烧开后略煮一两分钟后，再加入海兔。
9、开锅后再煮一分钟左右，加入盐调味。
10、关火后再加入适量胡椒粉调味即可。
