时间长了煮老了，越煮越硬，正常不超过十分钟即可。
1、河蚌是软体动物门蚌科（学名：unionidae）的一类动物统称，分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。
2、肉可食，也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。
3、在一些地方称为蚌壳，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等。
河蚌烧多长时间才烂
河蚌煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬，一般用高压锅半小时即可。煮河蚌的材料和做法如下：材料：鲜河蚌肉两百克、黄豆十克、枸杞五克、香葱一棵、生姜一小块、食用油十克、香油一小匙、料酒一小匙
做法:1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮3、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。
河蚌烧多长时间才烂
这个应该不用烧，很长时间就烂了。本身河蚌就是一种我们平常有吃的非常美味的一种海产品，或者是啊，我们的水产品。属于贝壳类产品，可以拿来煮着吃，也可以炒着吃，也可以炖着吃，也可以种种吃法都可以，就看你如何来制作了。美味可口，真的很好吃。对于具体多长时间，应该在30分钟到40分钟左右就可以熟了。
