将白糖放入食品塑料袋内，然后挤出袋内空气，扎紧袋口，存放在阴凉干燥处即可。也可用此方法存放红糖及其他食糖。取一洗净干燥的瓷质或玻璃器皿。

在器皿底部铺上一层干净的吸墨纸，然后将白糖倒入其内，压紧，再把口封严，食用时随开。

红糖容易结块，如在将红糖倒入糖罐的同时，取一根洗净的胡萝卜插在糖罐的中央，则可避免红糖发硬结块。如果存放的食糖已经风干结块，只要切片苹果放入糖罐，结块的糖不久即可复原。每次取糖后，及时拧紧盖子，或在糖罐中放个小鲜果，也可避免糖风干。