都可以。建议冰箱内部维持4℃左右，用不透气的PE袋密封好，不能进水。红糖在低温的情况下，糖分依然保持着原来的活性，不会变质，所以冷冻后也可正常食用，但放冰箱后取出来很易受潮，等它恢复环境温度在打开。