五得利四星面粉属于中筋面粉，可以做的东西范围大一些，可以做馒头烙饼面条水饺，高筋面粉更适合做面条水饺，低筋面粉适合蒸馒头烙饼，中筋面粉的适用范围广一些，平时喜欢用中筋面粉，饺子包子面条烙饼都能做，口感也还好，价格适中，不错的选择。