没有本质上的区别，事实上，零添添加或者是说不添加都只是用于食物上，但是食物必须得有一个保质期或者保鲜，肯定会用到一定的添加剂，事实上，某一些食物不添加未必好，例如盐就添加了碘，零添加和不添加只是商家的一种宣传手段！