主料：猪肉(瘦)100克
辅料：银耳(干)10克，枣（干）25克调料：盐3克
制作步骤
1、 将银耳用温水泡发
2、 红枣洗净，并泡于清水中备用3. 瘦猪肉洗净后切成片状
4、 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮
5、 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。
肉烧银耳怎么做法好吃
原料：五花肉、银耳、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐等
做法：
1、五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、洗好银耳，切成小块状备用。
3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖。
4、加入适量的糖，等到肉快炖好时，把银耳放进去，翻拌均匀后接着炖。20分钟后等到肉和银耳都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
