土豆的品质大概有以下几点。

一，它是一种营养非常全面的食品。人体所需要的18种氨基酸它都含有。它是保健食品。

二，它是不会让人发胖的食品。常吃土豆不用担心肥胖。不用减肥。

三，它是一种多功能食品原料。可以做出多种美食。即是蔬菜也是主食。