这是蛋挞胚或者是面食最常用的保存方法，将剩下的蛋挞胚密封好以后，放进冰箱的冷冻室，一般可以保存半年以上没有问题，想吃的时候随时取出直接使用即可。

2、低温保存法。

如果家里没有冰箱的话，可以选择冰袋或者是冰块的方法来保存蛋挞胚，这样的话，特别是夏天，特别实用，不会因为温度过高而变质。

3、保温柜保存。

蛋挞胚除了低温保存呢，还可以高温保存，将需要保存的蛋挞胚放入60度以上的保温柜中可以保存很长时间不会坏掉。（但是要保证保温柜长期处于开启状态。）