食材

(主料)子姜500克连枝杈

(主料)白米醋500克

(主料)冰糖300克

步骤

1、将子姜刮皮，刨成薄片

2、将姜片平铺在筲篱上，用热水烫.用手将姜片挤出水，去除辣味

3、将姜片放入糖醋混合液里煮沸，捞出。

4、将姜片放入放凉的甜醋进行腌制，子姜片会有淡淡的粉红色。大概腌制半天就可以食用