1、把醋放入不沾油的锅中烧开，然后把它们放凉，放凉后加入装有姜丝或者姜块的瓶中即可，防止起白可加入几滴高度白酒.老话常说冬吃罗卜夏吃姜，夏天早上或中午吃点泡姜还是不错的养生方法。

2、糖醋液要漫过姜，不要把姜暴露在空气中。

3、容器要密封好。