1 锅中火烧热,放入黄豆,勤快翻炒,直到表皮酥脆

2炒好的黄豆倒入装满凉开水的碗里泡发半个小时

3蒜,辣椒切碎,切好的蒜和辣椒碎放入干净的碗里,加入多一点点的盐拌匀腌渍半小时

4泡好的黄豆沥干水分,倒入步骤4里的碗中,调入适量盐,醋,生抽,鸡精,拌匀,再起锅烧点热油,泼入碗里,即成!