一斤羊肉可以做二斤左右烧麦，因为光是羊肉那不叫烧麦而是叫羊肉包子。所以一定要掺入一些糯米拌均匀才能做羊肉烧麦，因此至少要四两左右糯米才行。一个烧麦三十克左右、那么一斤羊肉和糯米一起可以做到烧卖三十多个以上差不多。