大家好！一斤肘子能卤出6两至7两好吃的肘子肉肉来，肘子肉是非常好吃的美味佳肴，家家户户都喜欢吃，卤肘子肉，也不能卤的太烂了，六七成熟就行了，不然切不出形来，卤肉是最香的美食之一，有肥肉，有瘦肉，有皮，有骨头，除回族朋友们之外每个人都喜欢吃卤肘子肉。