1.我们从市场买来的扇贝一定是新鲜的活着的,如果不新鲜不或者,那你也没有必要去买了。首先买来的扇贝一定是留有泥巴的,这个时候我们就要需要一把刷子和清水,用刷子把残留物刷干净。

2.再用刀子撬开扇贝,用刀子把旁边发黑的扇肉切掉。

3.在碗中加入一点盐水,用手揉捏干净就好啦!