从前福州儿童经常顺口溜：“豆腐囝坤坤，一个钱买两缸，豆腐囝阔阔，一百钱买两钵。”

这是对卖豆腐脑行当的生动形容。

卖者肩挑小担，前头放小碗、调羹，糖水和酱油，另一头放大瓷缸，内装豆腐囝。

卖者手提小铜锣，敲出“坤坤坤”的声音。

小孩一听到此声音，就知道卖豆腐囝的来了，吵着向大人拿钱买吃。两三个铜板就可买一小碗，好甜的加糖水，好咸的加酱油、葱珠、味精。吃起来凉爽细嫩，由于便宜又好吃，很受小孩欢迎，编了上述童谣宣传它。