延吉市的特产不少，都是很出了名的。

比如说，各种辣菜，特色小菜，各种地方民族特色的小吃。

还有各种地方特色的山菜，干的，新鲜的，盐的，拌的。

有地方特色的各种蘑菇，其中代表性的有松茸等等。